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焼きチャンポン
さて、焼きチャンポンといって、どのくらいの人が実物をイメージできるでしょうか?
まぁ、チャンポンは長崎発祥で、チェーン店もあるし、冷凍品もあるので多くの方はわかると思いますが(厳密に言うと、わが下関のチャンポンは長崎の物とは異なるのですが、もちろん関東に多いチャンポン麺は全くの別物です)、焼きチャンポンは想像できない人も多いのではないでしょうか?
高校の帰りには良くこの焼きチャンポンかお好み焼き+ソフトクリームを食したものですが・・・
チャンポンの麺を使った焼きそばに近い物とでも言っておきましょうか。
但し、必ず輪切りにした魚肉ソーセージが入っているのがみそですが。
で、最近この焼きチャンポンがメニューに入っていない食堂が多くなっている、というか、私が利用する食堂はどこもメニューにない!!
どうやら焼きそばに取って代わられたようです。
私が子供の頃は焼きそばなんてこちらの地方では全く見なかったものですが。


| YAS0629 | 23:53 | comments (0) | trackback (0) | 食物・食事 |