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きょうのおかず
冷蔵庫やそこらに残っている野菜類、キノコ類をまとめて処分すべく、洋風鍋というか、ポトフ・・・・いや、これはちがうな・・・・野菜煮込みスープとも云うべきしろものを作ってみました。



野菜は・・・・一本だけ残っていた人参、ジャガイモ2個、たまねぎ1個半、玉ねぎみじん切り1/2個分、セロリ1/4本分。
きのこは・・・椎茸2個、榎茸1/2株。

肉はヘルシーに鶏の胸肉を200gほど買ってきました。

にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさに切って電子レンジで5分ほどチン。
たまねぎはざっくりと切り、しいたけは1/4にカット、えのきはいしつきを取って半分にカット。
セロリは細かく切りました。

まず、玉ねぎのみじん切りを十分炒めて水1リットルを注ぎ込み、コンソメ顆粒を2袋(9g)入れて沸騰させる。
次に、チンしたにんじん、ジャガイモとたまねぎ、セロリ及び鶏肉とキノコ類を投入。

アクを取りながら10分ほど煮込み、塩こしょうで味付けてできあがり。

ちょっと甘めに仕上がったので、玉ねぎのみじん切り炒めはいらなかったかな・・・?

でも、結構なお味に仕上がりました。
写真の器で2杯分も食べてしまいました。

しかし、この料理なんて云うのかな?
やっぱ野菜スープかな?


| YAS0629 | 23:30 | comments (0) | trackback (0) | 食物・食事 |
歌謡チャリティーコンサートとモーニング娘。
実に久しぶりにモーニング娘。のテレビ出演を見るような気がする・・・・・

なんですか、皆さん最新曲じゃないんですね。
娘。もラブマなんて・・・・だいたいラブマが出た当時のメンバーは誰も残ってないじゃん!!
なかばカバー曲みたいなもんではないかいな・・・・

そういえば最後の布施明さんもカバーでしたが・・・

でも、なんか娘。の歌うのを見ていると、3年前以前のはらはら感というかどきどき感というか、なんかそういう危うい感じはまったく感じられず、実に安定していて安心してみていられる・・・・・それが良いのか悪いのか?

しかし、先日の小倉でのライブの時にはそんなに感じなかったのですが、みんな綺麗になったなぁ!

| YAS0629 | 21:55 | comments (0) | trackback (0) | 音楽・タレント |