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ラーメン?うどん?
きょうの昼食は面倒なのでインスタントラーメンで簡単に済まそうと思い、作り始めたのはいいのですが、完成間近に、粉スープの入っている袋を開封するときにしくじってしまい、中身のスープを流しにぶちまけてしまいました。
さて、どうしたものか・・・・ラーメンは最後の1個だったので、もうスープも残っていないし・・・・ラーメンのスープは結構うんちくをかたむける人が多いし、簡単に作れる物でもなさそうだし・・・・
などと思いながら冷蔵庫の中を物色すると、うどんスープが1袋残っているではありませんか!
で、結局ラーメンの麺にうどんスープ、ついでに生卵1個とほうれん草少々を丼に入れて食卓へ・・・・

食してみると、これがまた結構旨いのであります!ラーメンチョキ
ラーメンはチャルメラの醤油味の麺。うどんスープは以前紹介したことのあるイオン系列のプライベートブランド、トップバリュの関東風。
あっさりめの醤油ラーメンとして十分通用する・・・・これに豚の背脂でも少量あればコクも期待できそうですが。
うどんスープは関東風じゃなけりゃだめそう。関西風ではあっさりしすぎると思われ。
また、そばつゆでも醤油臭さが強すぎてだめそう。
ラーメンの麺は極細ストレート麺を柔ゆでしたものが一番合いそうです。今度試してみます。
みなさんもダマされたと思ってやってみたらおかがですか?
旨かった、不味かったの報告をお待ちいたします。

| YAS0629 | 20:38 | comments (0) | trackback (0) | 食物・食事 |
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