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納豆+たくあん
先日辻ちゃんのブログを覗いていたら、大根のそぼろあんかけなどのあとに納豆たくあん(とオクラと小ネギ)にはまっているとの書き込みがあったので、ものは試しと我が家でもやってみました。

手元にあったのは挽き割り納豆で、オクラは買うのを忘れていたのでオリジナルとはちょっぴり異なりますが・・・

当初は個性の強い納豆の味と、これも甘みを中心に個性的なたくあんの味がけんかをするのではないかと思ったのですが、実際に作ってみると、うん、実に旨い!

たくあんの甘さが納豆のうま味と上手く絡み合って絶妙な味わいになります。
納豆付属のタレは必要ないですし、たくあんは納豆よりも少し少なめが良さそうです。

確かに、これは少々癖になりそうな味ですね!


| YAS0629 | 20:16 | comments (0) | trackback (0) | 食物・食事 |
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