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きょうも自炊でした。
電子レンジを活用して・・・・



和食の定番、肉じゃがを作りました。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎは適当な大きさに切ったら器に入れてラップをして電子レンジで5分間。

鍋で肉を炒めてからチンした野菜を入れ、水を2カップほど入れて煮込みます。
沸騰し始めたらアクを取って、しょうゆ、砂糖と濃縮めんつゆを適当に加え、落としぶたをして弱火にして約5分煮込みます。

これで十分火が通って味もしみた肉じゃがのできあがりです!

その他のおかずはキュウリの漬け物とアサリ汁(これは即席品)でした。

なお、めんつゆは関東味と関西味があるようなので使う時は要注意。
ちなみに私が使ったのははヒガシマルのめんつゆで関西味と思われます。

| YAS0629 | 23:50 | comments (0) | trackback (0) | 食物・食事 |
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