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ニラと豚バラの卵炒め
教の夕食は・・・・ニラと豚バラ肉の卵炒めを作りました。



材料(2人前)
ニラ 1束
豚バラ肉 100g
卵 4個
ウェイパー 小さじ2
塩こしょう 少々
オイスターソース 小さじ1
サラダ油 大さじ1

作り方
1.ニラは5cmにカット。豚バラは一口大にカット。卵は予め溶いておく。
2.シナ鍋かフライパンにサラダ油を熱し卵を流し込み、2~30秒間ゆっくりかき混ぜて半熟状態にして一旦取り出す。
3.卵を取りだした鍋に豚バラ肉を入れ炒める。
4.肉に大体火が通ったらニラを入れてしんなりするまで炒める。
5.弱火にして取りだしておいた卵を加え、塩こしょう、オイスターソース、ウェイパーで味を調える。
6.器に移して出来上がり。

結構薄口に作ったのですが、ご飯がすすんで・・・・!



| YAS0629 | 23:35 | comments (0) | trackback (0) | 食物・食事 |
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