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焼チャンポン!


え~・・・・焼チャンポンなんですが・・・・
市内の食堂から完全に消え去ったメニューかと思っていたのでありますが、きょう昼食を摂りに入った、下関駅からほど近い、ほとんど長門町との境の竹崎町にある食堂・・・・というか、定食屋といったほうがぴったり来る・・・に、この幻の(おおげさな)メニューを見つけた時、思わず注文してしまいました。
店に入る前には生姜焼き定食でも食べるつもりだったのでありますが・・・・
私が高校生の頃には、市内のどこの食堂にもほとんどあったメニューなんですがねぇ!
あれは・・・・お袋の亡くなる寸前だったか、東駅前の食堂にはまだこのメニューはありましたから、消えたのはここ20年の間と見ていいと思いますが、今ではほとんどの食堂で「焼きそば」はあっても、この「焼チャンポン」は無くなってしまいましたね。
まぁ、焼きそばの麺をちゃんぽんの麺にしただけの物なのですが、やっぱ、焼きそばとは似て非なる物なんですよ!
しかし、昔の焼チャンポンには必ずと言っていいほど輪切りにした魚肉ソーセージが入っていたものですが、最近は焼きそばとの違いが麺だけになってしまったようですね。
しかし、この伝で行けばまだ市内の食堂の何カ所かでは焼チャンポンも健在なのでしょうか、捜してみますか!

| YAS0629 | 21:47 | comments (0) | trackback (0) | 食物・食事 |