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きょうの夕食は・・・
久しぶりに肉じゃがを作ってみました。



まず、玉ねぎは大きく8等分くらいに切り、にんじんは3cm大に、ジャガイモも3~4cm大に切り、この順番に耐熱容器に入れて電子レンジでチンします。
全部で700gあったので、7分間にセット。

次に2倍濃縮のめんつゆ100mlに砂糖大さじ1,しょうゆ大さじ1、水100mlを加えよく混ぜておきます。

鍋にサラダ油を入れ、肉150gをざっと炒めます。
肉に火が通ったらチンした野菜を加え、さらにつゆも加えて弱火で約10分間煮込みます。
火を止めるちょっと前に半分に切ったインゲンを加えて一煮立ちさせたらできあがり。

野菜を予め電子レンジで加熱しておけば速く仕上がります。

ちょっと甘めでしたが、まあまあの出来でした。

余った分はストック袋に入れて冷凍しておきます。

ごちそうさまでした!

| YAS0629 | 20:15 | comments (0) | trackback (0) | 食物・食事 |